venerdì 28 luglio 2017

Brioche e treccine dolci

Oggi voglio condividere con voi questa ricetta per poter preparare delle treccine e delle brioche davvero ottime e morbide . Io invece dello strutto ho utilizzato Reolì olio di girasole e il risultato è stato davvero eccezionale .


Ora vediamo cosa ci serve :
- 500 G FARINA 00
- 50G ZUCCHERO
- 10G SALE
- 50G Reolì olio di girasole
- 250 acqua
- 25g lievito ( oppure una bustina di lievito mastro fornaio pandegliangeli uo utilizzo questa )
PER LA GUARNIZIONE LATTE E ZUCCHERO .

Per prima cosa prepariamo l'impasto in un recipiente mettere farina , zucchero , sale e burro a filo aggiungiamo l'acqua e amalgamiamo fino a quando non ricaviamo un impasto leggermente appiccicoso . Formare delle palline e disporre in una teglia con carta forno e leggermente infarinata


Lasciamo lievitare per 30 minuti dopodiché con le mani leggermente infarinate iniziamo a formare le trecce e le brioche oppure la forma che volete ..............


Lasciamo lievitare per altri 30 minuti , trascorsi i 30 minuti spennelliamo con il latte e mettiamo sopra lo zucchero . Inforniamo a forno statico per 25 minuti a 190°... mi raccomando non devono cuocere troppo altrimenti perdono la morbidezza



Belle vero ?? ...................... vi assicuro che sono anche buonissime e morbide .......

SITO http://www.reoli.it
PAGINA FB https://www.facebook.com/reoli100x100vegetale/
ISTAGRAM : https://www.instagram.com/reoli100x100vegetale/

martedì 25 luglio 2017

Ciambella al cioccolato con Reolì

Oggi iniziamo con una bella ciambella al cioccolato preparata con Reolì una valida e pratica alternativa all'olio e dal facile utilizzo. I prodotti Reolì sono realizzati con olio Extra-Vergine d’oliva (Reolì Extra-Vergine) o con olio di semi di Girasole (Reolì Girasole), entrambi presenti al 60% in una emulsione con un contenuto finale di grassi pari al 79% e sono prodotti 100% vegetali.
Tutto quello che ci occorre per la preparazione della ciambella sono:

- 3 uova
- 300 zucchero
- 80 g di Reolì Girasole
- 250 latte
-250 farina
-1 bustina di lievito
- 4 cucchiai di cacao amaro

In una terrina aggiungiamo le uova ,lo zucchero e il burro mescoliamo con il frullatore elettrico fino a che non diventa tutto omogeneo . Aggiungiamo il latte e poco per volta la farina mescoliamo ed amalgamiamo il tutto , infine aggiungiamo il lievito e poi il cacao .



Imburriamo e spolverizziamo lo stampo con la farina , versiamo il composto e a forno statico a 190° lasciamo cuocere per 40 minuti . Naturalmente controlliamo con lo stecchino la cottura prima di tirarlo fuori . Ed ecco pronta una ciambella profumata e morbidissima per una colazione speciale .



Vi lascio i link per visitare il sito dell'azienda e nel caso acquistare per poter provare anche voi questi prodotti che sono davvero una bella e valida novità .
SITO http://www.reoli.it
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Il Matterello Pasta fresca ritorna a deliziarci il palato

Sono davvero contenta di ospitare di nuovo nel mio blog questo Brand Il Matterello Pasta Fresca azienda che produce una pasta buonissima di alta qualità e con tante proposte gustose come paste artigianali, piatti pronti, l’emiliana e paste integrali , insalata di farro etc. Questa volta abbiamo avuto il piacere di poter provare i TORTELLONI RICOTTA E SPINACI & INSALATA DI FARRO CON VERDURE.



Iniziamo con l'insalata di farro che in questo periodo è l'ideale . Questo è uno dei piatti pronti che l'azienda propone è pronto al consumo quindi va solo gustato , la consistenza è perfetta e oltre al farro ritroviamo un mix di verdure come carote , sedano , funghi , piselli ,olive etc.............
Il condimento non è esagerato quindi risulta molto leggero ma se preferite potete aggiungere voi ci che gradite .
Ora passiamo ad un piatto che amo tanto i TORTELLONI questi hanno una sfoglia molto sottile ma nonostante questo mantengono perfettamente la cottura e non fuoriesce il ripieno e cosa molto gradita che basta un solo minuto per prepararli . Noi li abbiamo gustati con del pomodoro fresco, il formato dei tortelloni come potete dedurre già dal nome e maxi e la porzione è adatta per due persone .


Adoro quest'azienda per la qualità e la quantità dei prodotti che propone . Le spedizioni sono davvero veloci e l'imballaggio molto curato , in modo da preservare i prodotti nel miglior modo possibile . Ringrazio l'azienda per la fiducia che mi è stata rinnovata e vi invito a provare i loro prodotti che sono buonissimi intanto vi lascio i link per poter visitare sito e pagina
SITO www.ilmatterellopastafresca.it
PAGINA FB https://www.facebook.com/ilmatterellosrl/?hc_ref=ARR-8toyfTtt0kwjhvJ0xmR6LT7WNlc-aFpTTzcWpV5bwqecMjmzQ-uXMWlP6iCQ9Hg

giovedì 13 luglio 2017

Antico Saponificio Salentino i suoi prodotti e le mie considerazioni



Eccomi qui oggi voglio iniziare la giornata parlando di questi prodotti naturali che mi sono stati inviati da Antico Saponificio Salentino l'azienda mi ha inviato diversi prodotti sia per la cura della persona e alcuni prodotti che servono per la pulizia dei capi e del pavimento. L'azienda produce prodotti naturali e 100% ecocompatibili dove i detergenti chimici lasciano il posto a quelli naturali .
Detersivi ottenuti da olio d’oliva e di semi formulati con oli essenziali naturali profumati, arricchiti di pigmenti naturali colorati. Ero molto curiosa di provarli ed ho iniziato subito il mio test con i prodotti per la cura della persona mi accingo ad aprire il Bagnoschiuma al pino e eucalipto .....ma la prima cosa che mi ha colpito e questa volta non in positivo è stata la Profumazione !!! Praticamente la prima cosa che si avverte è il forte odore di olio d'oliva cosa che non è stata per niente di mio gradimento ! Oltre la composizione naturale e l'efficacia dei prodotti secondo me un ruolo importate è anche la profumazione che deve essere piacevole stimolare i sensi l'olfatto e creare una piacevole sensazione sensoriale durante il rituale della doccia . Sarà anche una considerazione soggettiva ma sinceramente scendere o sentirsi il profumo d'olio sulla pelle non è il TOP !!!
Però una cosa devo dirla in loro favore che lasciano la pelle liscia , morbida e ben idratata quindi per avere un maggior successo io consiglierei all'azienda di rivedere un' attimo le profumazioni .
IL MOUSSE DA BAGNO viso e corpo ha una profumazione diversa anche se  lo stesso non mi entusiasta ma almeno è migliore dell'altra e diciamo che si riesce a utilizzarla . Si presentano con una consistenza molto fluida e la mancata presenza di schiuma ne indica la naturalità dei prodotti .


Passiamo alle considerazioni sui prodotti per la casa inizio con quelli per il bucato '' Lavatrice marsiglia '' ottimo risultato ottenuto sui capi , consistenza abbastanza densa e profumazione piacevole al 50 % 
Lavatrice Delicati dalla formulazione naturale (Miscela di tensioattivi anionici Naturali , derivanti da olio d’oliva e oli vegetali in genere (10-16 %). Glicerolo vegetale (entro il 4%) . Betaina (entro l’1%). Fragranze (entro l’1%). Pigmenti alimentari ) questo è quello che anche a livello di profumazione mi è piaciuto di più .
Ultimo prodotto ricevuto è stato quello per la pulizia dei pavimenti Fresco profumo e su questo sono davvero molto soddisfatta mi è piaciuta la profumazione , sono rimasta contenta del risultato ottenuto quindi qui posso solo dare la lode al 100% Naturalmente anche questo è un prodotto del tutto naturale . 
Ringrazio l'azienda per la collaborazione vi lascio iL link
SITOwww.anticosaponificiosalentino.it

martedì 4 luglio 2017

Brutti ma buoni !

Ciao oggi voglio lasciarvi una proposta molto semplice che potete utilizzare per antipasto oppure come finger food i BRUTTI MA BUONI  ed oggi ho voluto aggiungere un tocco diverso con il patè di carciofi di Eurolive srl  vediamo cosa ci serve per la realizzazione :

-150 g di ricotta
- 1 zucchina tagliata alla julienne
- 1 uovo
- sale , pepe, formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di Patè di carciofi Eurolive srl
- pangrattato


In un recipiente mettiamo la ricotta , le zucchine , l'uovo , sale, pepe, formaggio e il patè di carciofi mescoliamo bene il tutto . In un altro recipiente mettiamo il pangrattato e aiutandoci con un cucchiaio prendiamo una buona quantità di composto che andiamo a ricoprire con il pangrattato . mettiamoli in una teglia con carta forno e procediamo così fino alla fine e aggiungiamo in superfice un filo d'olio d'oliva .


Inforniamo a 250 ° funzione grill ventilato per  15/20 minuti



Lasciate raffreddare qualche minuto e poi servite .....................Buon appetito
Sul sito di EUROLIVE SRL troverete tanti prodotti di qualità ed è disponibile anche un kit degustazione a soli 25.00 euro vi lascio il link per poter visionare http://www.eurolive.it/