Eccomi qui oggi voglio presentarvi un prodotto amato dalla maggior parte delle persone il prosciutto crudo Levi dove la produzione di questo prosciutto è curata personalmente da Levi Gregoris che con passione , tradizione ed esperienza seleziona personalmente le cosce di suino italiano, le sala e le stagiona in modo naturale. La prima cosa che mi ha colpita è stata la cura del packaging i prodotti mi sono arrivati in una bellissima scatola molto raffinata e curata in tutti i suoi dettagli .
Ora vi mostro cosa l'azienda mi ha inviato per la collaborazione e dove io mi sono divertita degustando questi prodotti che sono davvero buonissimi e anche qui potete notare come sono confezionati bene .
Io sono molto curiosa di provare i prodotti nuovi e mi sono messa subito all'opera con i tortellini artigianali ho preparato i tortellini fritti una vera bontà e anche un ottimo finger food ci tengo a precisare che sono tortellini artigianali con il 77% di prosciutto e il restate di grana e la sfogliadi semola di grano duro trafilata al bronzo
La preparazione degli spiedini di tortellini fritti è molto semplice cuocere i tortelli a metà cottura
preparare gli spiedini e spennellarli con l'uovo e spolverizzarli con il pangrattato
friggerli in olio molto caldo io per accompagnarli ho scelto una crema al formaggio che secondo me sposa alla perfezione
Il risultato è stato sorprendente ottimi ,croccanti e decisamente da provare se non li avete mai fatti .
Le due confezioni di prosciutto a fette le ho gustate così in modo semplice accompagnati da ciliegine di mozzarella anche perché solo così si può apprezzare il gusto e vi posso confermare che mi è piaciuto molto tagliato in modo sottile ,il suo sapore dolce e l'odore che emanava era un qualcosa di incredibile .
La polpa di prosciutto crudo stagionato si presenta tagliato in piccoli pezzetti ed è molto versatile in cucina si può utilizzare per diverse ricette sia primi che secondi io ho scelto di usarlo facendo dei piccoli Gattò o Gateau (come preferite chiamarli tanto è giusto in entrambi i modi ) farciti con piselli formaggio e la polpa Levi di prosciutto un altro successo ricevuto !
Anche qui la preparazione è facile preparate una purea di patate aggiungete uovo formaggio grattugiato ,sale ,pepe e farcia riempite gli stampi imburrati e cosparsi con il pangrattato e infornate.
Eccomi qui a confermare dopo aver provato tutto la bontà di tutti questi prodotti sono stati promossi a pieni voti .Ringrazio l'azienda per la bellissima collaborazione e vi invito a guardare il loro sito e specialmente a scegliere i loro prodotti se volete gustare un buon prosciutto crudo e tanti altri prodotti da loro venduti
http://www.bottegadelprosciutto.com/
