Assaggiassisi un viaggio tra i Sapori e la Cultura

 Oggi facciamo un viaggio nel centro storico di Assisi tra cultura e tradizione ma oltre alla cultura storica di questo bel borgo medievale dove ci sono le belle colline verdi Umbre e la chiesa di San Francesco un posto magico fatto di cultura , infatti Assisi è molto conosciuta da chi ama viaggiare e scoprire le bellezze del territorio. Chi avrà il piacere di visitarla oltre alle bellezze che questo posto regala , potrà degustare anche tutta la genuinità prodotta in questa terra e potranno farlo a

Assaggiassisi

qui troverete un mix di innovazione e Tradizione portato avanti con passione da un gruppo di giovani #assaggiassisi si trova nel centro storico nei pressi della Chiesa di santa Chiara . Sarete travolti con entusiasmo in un percorso di degustazione a proposito vi consiglio il Super Panino

di Tonino il Contadino conosciuto e famoso da chi lo ha provato e poi troverete tantissime preparazioni. Mentre mangiate e ammirate il panorama potrete scegliere di acquistare dei deliziosi salumi e prodotti tipici locali che saranno confezionati sottovuoto per mantenere integro tutto il loro sapore .Questi sono i prodotti che io ho ricevuto ma la scelta è ampia

Mezzo Salame al Cervo

Mezzo Salame Corallina

Mezzo Salame Morbido Spalmabile ( detto anche ciauscolo )

Mezzo Salame al Cinghiale

Mezzo Salame al Cinghiale e Tartufo

1 x Coglione del Mulo

I tre tipi di pecorino fresco ( Noci, Pepe, Tartufo)

Pecorino stagionato taglio da 250

Vi lascio il codice sconto che dà diritto a 5 Euro di sconto su ogni acquisto

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Spaghetti dello scugnizzo

Ciao ben ritrovati e da tanto che non scrivo qui sul blog , oggi colgo l'occasione per farlo mostrandovi una ricetta che partecipa al Contest indetto da Le Squisivoglie  .
Contest che si basa sul riciclo in cucina , per partecipare l'azienda mi ha inviato la squisibox che conteneva i loro prodotti della linea premium rigorosamente in vetro e per alcuni sott'olio .
Partecipo al contest con la ricetta  '' SPAGHETTI DELLO SCUGNIZZO '' vediamo cosa serve

- Spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino
-prezzemolo
- 1 Tarallo napoletano con mandorle
- Una manciata di Tris di olive condite premium
- Una manciata di Lupini cotti in salamoia
- Olio d'oliva

Passiamo alla preparazione molto semplice e veloce , ma dal sapore diverso che soddisferà il vostro palato e sono sicura che la ripeterete nel tempo .
In una padella tritate l'aglio aggiungete il peperoncino tagliato a pezzettini e olio d'oliva e iniziate a far dorare l'aglio . Pulite i lupini privandoli della sua buccia , tagliate le olive e tritate in modo grossolano il tarallo .
Appena l'aglio e dorato aggiungiamo i lupini e le olive saltiamo giusto un minuto . Prepariamo gli spaghetti e appena saranno cotti li scoliamo e li versiamo nella padella con il condimento amalgamando bene per qualche minuto . Mentre amalgamiamo versiamo una parte del tarallo napoletano sbriciolato , l'altra metà la verserete direttamente nel piatto pronto sopra gli spaghetti in modo da dare un tono croccante al piatto .

Eccolo pronto il nostro piatto dal sapore diverso , con ingredienti semplici ma dal sapore distinto , ora aspetto di sapere cosa ne pensate ……………
Intanto approfitto anche per darvi un suggerimento per non SPRECARE L ACQUA  cosa molto importante e preziosa , quando dovete lavare tutte le pentole e padelle vi consiglio di prepararvi una bacinella dove metterete acqua e detersivo , e una volta tolti i residui di cibo di piatti adagiateli tutti li insaponate prima ogni singola stoviglia e poi risciacquate con l acqua corrente facendo attenzione a chiudere il getto d'acqua quando non vi serve .
Vi saluto e vi lascio i link della nostra azienda Le Squisivoglie  IL LORO SITO E SHOPONLINE
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SQUISIBIO LINEA PREMIUM

Patè e Sughi pronti ....Industrie Montali s.r.l

Ben ritrovati !!! siamo quasi agli sgoccioli di quest'estate , la voglia di ricominciare è ancora poca , con il sole che ancora splende in alto , il dolce far nulla e zero pensieri il nostro inizio sarà duro . Tra poco riprenderanno i ritmi frenetici tra sveglia , scuola , lavoro , casa ed io al solo pensiero vado in crisi !!!!!!
In questo periodo estivo ho abbandonato la tastiera per godermi al massimo i giorni con la mia famiglia e il mio piccolo cucciolo (che cresce troppoooo velocemente ) .
Oggi riprendo anche se con ritmi blandi la mia passione e voglio mostrarvi una delle ultime collaborazioni . Industrie Montali azienda Italiana nata nel 1910 specializzata nella produzione di sughi scegliendo sempre i migliori pomodori Italiani con una selezione molto accurata . Nel corso degli anni l'evoluzione dell'azienda ha dato vita a una linea molto utile e pratica per noi i SUGHI PRONTI e GLI SNACK quest'ultimi è una linea molto assortita di patè infatti troviamo molti abbinamenti , molto assortito anche la Linea dei SUGHI PRONTI .

Iniziamo con I Sughi che li trovo davvero molto comodi e pratici , spesso sono diffidente perché non sai mai se il sapore soddisferà le tue aspettative , quando compri questi sughi già fatti , ma devo dire che quelli che per il momento ho utilizzato hanno soddisfatto le mie aspettative hanno un buon odore e un buon sapore . I sughi Pronti fanno parte della nuova linea EASY MONTALI  vengono utilizzati solo pomodori italiani , molta attenzione viene rivolta alla qualità di conservazione e di trattamento e procedimento per la realizzazione dei sughi , infatti i trattamenti termici vengono ridotti del 40% per mantenere il prodotto più fresco possibile e la busta in accoppiato di alluminio offre una totale protezione dalla luce e dagli agenti ossidanti. Molto pratiche le confezioni e le trovo anche molto igieniche . I sughi sono senza glutine , senza conservanti , della stessa linea trovate anche i SUGHI BIO E VEGAN.

Gli Snack sono deliziosi e pratici nel loro tubetto , ottimi per preparare crostini , tartine , antipasti etc.  Troviamo diversi gusti per ogni palato  come FUNGHI E TARTUFO - CARCIOFI - PEPERONI - POMODORI SECCHI - PEPERONCINO - OLIVE il classico che non può mai mancare .

Noi intanto continuiamo l'assaggio con il resto dei prodotti che ancora non abbiamo provato e a voi consiglio questi prodotti perché sono davvero eccellenti . Vi saluto e vi lascio i link così potete andare a spulciare se siete interessati a provarli . Ciao
SITO easyline-montali.it
PAGINA FB https://www.facebook.com/IndMontali/

Un viaggio alla ricerca di antichi sapori

Eccomi qui a presentarvi la mia ricetta per il contest ideato da Il Tonnotto che chiedeva alle partecipanti di ispirarsi all'antico mediterraneo e le sue ricette , un viaggio nel passato , tra antichi e recenti sapori . Per la partecipazione è stato chiesto di utilizzare come ingredienti l'antico GARUM che era un condimento molto utilizzato a quei tempi , somiglia molto alla colatura d'alici . Spero di aver centrato il tema ma comunque sia mi sono divertita .

Ecco il mio piatto GNOCCHETTI CON VONGOLE E ZUCCHINE INSAPORITE CON IL GARUM .

- Gnocchetti sardi
- 1 spicchio d'aglio
- 2 zucchine tagliate
- 1 confezione di vongolotte L’Isola D’Oro
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva , sale , prezzemolo
- Garum

In una pentola mettere a friggere le zucchine con lo spicchio d'aglio, appena sono diventate dorate aggiungere le vongole e il GARUM e sfumare con un poco di vino bianco . Amalgamare il tutto e aggiustare di sale se occorre . Intanto scaldiamo gli gnocchetti e appena pronti li mettiamo nella pentola con il condimento e aggiungiamo il prezzemolo tritato . Saltiamo per 5 minuti a fuoco vivo e serviamo ben caldi .

Ringrazio l'azienda per questa bella avventura e per i vari prodotti che mi sono stati inviati . Spero che la ricetta vi piaccia ...................... alla prossima

Profumo di Mare con Flott Spa

Ciao manca poco per il pranzo ed oggi voglio mostrarvi una proposta molto deliziosa ,semplice da realizzare ma che sono sicura riscuoterà il suo successo!
Ieri la mia tavola profumava di mare grazie a Flott Spa e ai suoi ottimi prodotti .
Ho realizzato una calamarata con Calamari , piselli , e vongole (con 1 vasetto di vongole Flott da 130g) e alla base del piatto ho aggiunto una salsina di pomodoro.

Cosa ci serve per realizzare questo piatto :

- Pasta Calamarata
- Calamari
- Piselli
- 1 vasetto di vongole Flott da 130 g
- Salsa di pomodoro
- aglio , prezzemolo ,olio d'oliva
- Vino bianco
- Peperoncino
Per prima cosa prepariamo un sughetto molto ristretto che metteremo sul fondo del piatto leggermente piccante e quando sarà pronto tagliamo il prezzemolo molto piccolo e incorporiamolo al sugo .
Passiamo alla preparazione dei calamari , in una padella aggiungiamo l'olio d'oliva e l'aglio sminuzzato , aggiungiamo i calamari tagliati a rondelle e dopo un minuto sfumiamo con un poco di vino bianco e aggiungiamo i piselli se occorre allunghiamo con un poco d'acqua e poi quasi a fine cottura aggiungiamo Il vasetto di vongole Flott  amalgamiamo il tutto per pochi istanti .
Cuocete la calamarata in abbondante acqua salata e scolatela al dente e ultimate la cottura nella padella con il condimento . Infine aggiungiamo il sugo sul fondo del piatto e adagiamoci sopra il tutto .

A noi è piaciuto moltissimo e qualcuno ha fatto anche il Bis ! E con Flott spa che offre prodotti di qualità si va sul sicuro , le vongole sono davvero ottime . Vi consiglio di visionare il sito perché oltre a questo trovate Tonno , sgombro , sardine , sughi deliziosi insomma tanta scelta !!!

SITO www.flottspa.it
PAGINA FB https://www.facebook.com/flottspa/

Amarò .... l'amaro salutistico per eccellenza

Ciao , stamattina voglio presentarvi Amarò  un amaro salutistico prodotto con solo erbe officinali non alcolico e che segue le più antiche tradizioni basandosi sui segreti di una lavorazione tuttora artigianale. Amarò è composto da soli componenti naturali ed è ricco di principi attivi che producono solo benefici al corpo . Infatti Amarò ha diversi benefici a secondo di come viene consumato , infatti se viene preso puro favorisce la digestione e allevia la pesantezza di stomaco . Può essere utilizzato in dei cocktail rendendoli rinfrescanti e se diluito in acqua svolge un'azione DRENANTE - DEPURATIVA - DISINTOSSICANTE .
Invece se viene utilizzata con acqua calda avremo un'azione TONIFICANTE

In questo periodo di prova ho riscontrato tanti benefici oltre al buon sapore dell'amaro , e voglio condividere con voi uno dei modi in cui l'ho utilizzato . Visto che ci troviamo in un periodo di freddo intenso almeno per me che non lo tollero proprio questo clima così rigido , ho deciso di preparami un bel Decotto di frutta con aggiunta di Amarò una bevanda calda completamente naturale a base di frutta e amarò che oltre all'azione tonificante dell'amaro aggiunto è utilissimo anche in caso di raffreddamento - tosse - bronchiti ... insomma un metodo antico della nonna che quando eri piena di raffreddore e tosse veniva con una bella tazza di decotto Caldo !
Nella realizzazione del decotto ho utilizzato :
- 1 MELA
- UVA PASSA
- 1 FOGLIA D'ALLORO
- 3 FICHI SECCHI
- MIELE
- AMARO'
Pulire e tagliare la mela mettere tutti gli ingredienti  in un recipiente con acqua compreso un cucchiaio di miele ,  e far bollire a fuoco medio per 45 minuti a metà tempo di preparazione aggiungiamo un dito di Amarò  . Molto piacevole sia il sapore che il profumo che si espande per la casa e se vi piace la frutta utilizzata la potete anche mangiare sinceramente io la mangio perché mi piace .

 Ottimo digestivo preso anche dopo pranzo privo di Alcool - glutine - conservanti e zucchero !!!
La confezione di Amarò è costituita da carte per ondulazione con pregevoli caratteristiche di riciclabilità, leggerezza, resistenza, incollate tra di loro da collanti naturali. È certificata FSC, ossia garantisce che il prodotto è stato realizzato con materie prime derivanti da foreste correttamente gestite secondo i principi di gestione forestale e catena di custodia .
Prodotto che promuovo a pieni voti e che trovate anche su Amazon vi lascio iL link per dare uno sguardo e ringrazio l'azienda per la collaborazione .
SITO www.kurakura.it

Chiacchiere veloci con pochi ingredienti

Il Carnevale si avvicina e nelle vetrine delle pasticcerie si iniziano a vedere i dolci tipici come Le chiacchiere , sapete che non amo le ricette troppo laboriose e di lunga attesa ,ma questa devo condividerla con voi perché è una ricettina semplice e veloce per poter realizzare le chiacchiere con pochissimi ingredienti .

Vediamo cosa serve per realizzarle :
- 270 farina
- 200 ml panna liquida
- buccia di limone grattugiata
- olio di girasole per la frittura
- zucchero a velo
- un pizzico di Paneangeli lievito

Ecco questo è quello che serve . Mettiamo in un recipiente la farina unita con il lievito ,formiamo un buco al centro e versiamo lentamente la panna e aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e mescoliamo tutto fino a quando non avremo un panetto omogeneo ( l'aspetto e la consistenza e simile a quella della pastafrolla ). una volta finito tagliamo il panetto in più pezzi e stendiamo sul piano di lavoro formando delle sfoglie molto sottili che poi andremo a tagliare con la rondella .

Una volta tagliate friggete in abbondante olio , per assorbire in modo migliore l'olio ho utilizzato la carta assorbente che mi ha inviato Spinsanti  Frittobon  che è  una carta per fritture innovativa brevettata dall'azienda Spinsanti. È completamente per uso alimentare e assorbe in modo sorprendente gli oli e grassi presenti nel fritto rendendolo leggero e gustoso. Questo perché la "carta paglia" è stata accoppiata a una carta alimentare bianca di pura cellulosa, ottenendo così un prodotto molto più assorbente e completamente per alimenti, in modo tale che gli alimenti  fritti vengono a contatto con carta di pura cellulosa assolutamente per alimenti e senza coloranti .
Dopo aver fatto tutto fate raffreddare le chiacchiere e cospargetele con abbondante zucchero a velo . Risultato eccezionale chiacchiere friabili , leggere e decisamente gustose con il minimo della fatica !!! provatele e poi mi direte se vi sono piaciute  ........

Non tutte le caramelle riescono col buco !!!!

Ciao da oggi manca un mese esatto al compleanno del mio ometto , naturalmente per i suoi sette anni sarà fatta la festa si compleanno e mio figlio come tema quest'anno ha scelto STAR WARS .
Dopo questa sua richiesta la mia mente inizia a frullare di idee per poter realizzare qualcosa a tema . Quindi inizio a girovagare nel web è trovo un video dove vengono realizzati una specie di lecca lecca facilissimi che si creano in pochi minuti , essendo curiosa e volendo fare qualcosa di diverso decido di fare qualche prova ................

Come potete notare il risultato sembra perfetto appena li estraggo dal freezer ero felice perché erano simpatici e originali ma ........................non tutte le caramelle riescono con il buco !!!!!!! metafora adatta ......................ora vi spiego il procedimento e vi dico il perché ..
Per la realizzazione il video diceva di fornirsi di caramelle gommose di metterli in un contenitore di vetro e farli sciogliere nel microonde per 20 secondi e fino a qui tutto ok ....

Una volta sciolte vanno versate negli stampini e messi in freezer . Fatto il tutto e passato il tempo necessario per farli solidificare li estraggo dalle formine .....potete immaginare la gioia mia e di mio figlio .....peccato che dopo un poco che ritornano alla temperatura normale diventano troppo appiccicosi che gli altri rimasti nello stampo non si riuscivano ad estrarre !!! Quindi prova fallita!!!! peccato erano carinissimi , forse proveremo a farli con il cioccolato ...oppure cambieremo rotta . Ho voluto condividere con voi questa prova e se avete idee semplici e di facili realizzazione accettiamo consiglio .....anche se un paio di ideuzze le ho già ................. ciaoooooo

Spezzatino cremoso con patate

Buongiorno e ben ritrovate , spero che state approfittando di questo lungo weekend per riposarvi . Io nel mio piccolo ci provo anche se per noi mamme è quasi un'illusione . Ieri avendo come tutte la giornata libera mi sono messa ai fornelli e ho deciso di provare il Brodo Well Biologico   un brodo che nasce dall'amore di un padre verso la sua famiglia e come ho scritto nel post di presentazione nella mia Pagina fb dall'amore non può che nascere qualcosa di speciale !
Passiamo ora alla ricetta che oggi voglio proporvi '' Spezzatino Cremoso con patate ''

INGREDIENTI
-500 DI CARNE DI VITELLO PER SPEZZATINO
-3 PATATE MEDIE
-500ML DI BRODO WELL CONCENTRATO ALLE VERDURE
- MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
- MIX PER SOFFRITTO (CAROTA -SEDANO - CIPOLLA)
- 1 CUCCHIAIO DI FARINA
- SALE E PEPE QB
- OLIO D'OLIVA

Iniziamo la preparazione per prima cosa nell'olio facciamo dorare la carota il sedano e la cipolla tagliati piccoli , appena saranno dorati aggiungiamo lo Spezzatino facendolo dorare su tutti i suoi lati
e aggiungiamo il vino bianco facendolo sfumare a fuoco alto . A questo punto quando lo spezzatino risulta dorato uniamo il Brodo Well concentrato ( decisamente ottimo perché già pronto per essere diluito) e aggiungiamo l'acqua mescoliamo il tutto per amalgamare aggiungiamo del pepe e aggiustiamo di sale . Ora a fiamma medio/bassa copriamo il tutto e lasciamolo cuocere per un'oretta e mezzo come sapete più lo spezzatino cuoce più risulterà morbida la carne !
Passato il tempo richiesto per la cottura verificate la morbidezza della carne e se vi sembra quasi pronta ,ora aggiungete le patate tagliate a spicchi belli grossi amalgamate coprite tutto e fate cuocere per 10 minuti , durante questi dieci minuti di cottura quando ormai il brodo si è ristretto e diminuito aggiungete un cucchiaio raso di farina distribuendo in modo omogeneo nella padella , amalgamate , coprite e attendete la cottura delle patate .

Ecco per voi uno spezzatino morbidissimo e cremoso pronto per essere gustato .
Ottimo il Brodo well concentrato fatto con solo prodotti naturali e selezionati , e cosa importante 100% made in Italy  azienda che presta la massima attenzione per fa si che sulle nostre tavole arrivi un prodotto genuino , ricco di sapore , adatto a tutti visto che è senza glutine, lattosio, olio di palma, glutammato e preparato a base di succhi di verdure .  Già dal colore e dall'odore  noterete la delicatezza e la genuinità di questo brodo . Ora vi saluto spero che la ricettina vi sia piaciuta e vi consiglio di provare questo Brand Brodo weel Biologico  perché offre uno standard di qualità decisamente alto . Vi lascio i suoi Link così potete dare uno sguardo

SITO www.brodowell.it

PAGINA FB https://www.facebook.com/BrodoWellBio/?hc_ref=ARRvLKsYCPRuBC52KBKbi3O1TT7sRKXFlcALPdl16dwXgF-8LOpd6OvkhXpFrT-ZTF4&fref=nf

Muffin veloci con fiocchi d'avena e frutta secca

Ben ritrovati in questa giornata di festa che precede il Natale , oggi ho deciso di realizzare dei muffin veloci realizzati con i fiocchi d'avena e frutta secca di Kolln  azienda leader nel settore dell'avena che dal 1820 è in continuo miglioramento , realizzando prodotti di alta qualità e avendo il massimo rispetto della natura . L'azienda produce una vasta scelta di prodotti adatti davvero ad ogni gusto .

Passiamo alla preparazione dei muffin e vediamo cosa occorre
- 2 UOVA
- 100 G DI ZUCCHERO
- 30 G DI REOLI' EXTRAVERGINE D'OLIVA
-  270 DI FIOCCHI D'AVENA MUESLI VOLLKORN E FRUCTHE
- UN PIZZICO DI SALE
- UN CUCCHIAINO DI CANNELLA
- 2 CUCCHIAINI DI YOGURT BIANCO
- 290 DI LATTE
- 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO

In una terrina rompiamo le uova e uniamo l'olio , lo zucchero,  la cannella , il pizzico di sale , lo yogurt , e il latte amalgamiamo il tutto . A parte mescoliamo i fiocchi d'avena con il lievito ,io ho aggiunto altra uvetta , ma se volete potete inserire anche delle gocce di cioccolato . Versiamo i fiocchi d'avena nel composto amalgamiamo bene tutto e versiamo nei pirottini di carta . Infornate a 200 ° per 30 minuti ed ecco pronti dei deliziosi muffin che avranno tanto sapore e pochissime calorie .

I prodotti Kolln  sono distribuiti da   MIDEFA S.R.L importatore ufficiale di Kolln Italia ..........

Dolce Bounty

La Domenica in quasi tutte le case il dolce non manca mai !
Oggi ho preparato un dolcetto davvero buono , che si prepara in pochissimo tempo , il DOLCE BOUNTY morbido e goloso assolutamente da provare ..........passiamo subito alla lista degli ingredienti che servono per realizzarlo .

- 3 uova
-80 ml di latte
-100 di Reolì girasole   (in alternativa 100 ml di olio di girasole )
- 200 di farina
- 120 di zucchero
- 50 di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito

PER IL RIPIENO
- 1 albume
- 50 ml di panna ( per dolci oplà)
- 50 di zucchero
- 100 di farina di cocco

In un recipiente mettiamo le 3 uova , il latte , lo zucchero , e l'olio di girasole Reolì , amalgamiamo tutto appena il composto è omogeneo , aggiungiamo la farina ,il lievito e il cacao e amalgamiamo tutto .
Per il ripieno in una terrina mettiamo l'albume , la panna ,lo zucchero e la farina di cocco e amalgamiamo . In uno stampo a cerniera versiamo metà composto al cioccolato e sopra versiamo in modo omogeneo il ripieno al cocco , quindi ricopriamo la superfice con il rimanente composto al cioccolato . Inforniamo tutto a 190° per 40 minuti naturalmente controlliamo sempre la cottura con uno stecchino .

Ecco il risultato finale ....................una deliziosa torta da gustare in pieno relax ................ciao alla prossima

Sedanini al grattè con scamorza e lenticchie

Stanche della classica pasta e lenticchie ? ecco per voi una ricettina gustosa e veloce per cambiare volto alla classica pasta e lenticchie  . Contenta di presentarvi i miei sedanini al gratin anche se da me sinceramente si dice al grattè condita con  Lenticchia di Castelluccio di Norcia di Bettini Bio

Per prima cosa preparate le lenticchie in modo classico come fate di solito per una semplice pasta e lenticchie l'unica cosa non abbondate con l'acqua visto che le passeremo al forno . Una volta pronte le lenticchie versate i sedanini  facendo attenzione a lasciarli al dente  ( tipo di pasta ) naturalmente potete variare a piacimento il formato della pasta , ) Una volta pronta la pasta al dente , prendiamo una pirofila che va unta con burro versiamoci la pasta e la scamorza tagliata a pezzetti , mescoliamo leggermente e ricopriamo con del pane grattugiato e altri pezzetti di scamorza lasciati in superfice .

Infornate il tutto con la funzione grill ventilato a 210 ° per una 20 di minuti , appena saranno belli dorati con quella crosticina che fa sempre gola , togliete  dal forno e fate riposare 5 minuti ......
Dopodiché non vi resta che gustarvi questa buonissima pasta e lenticchie fatta in modo alternativo e vi assicuro che avrà il suo successo !!!!

SITO www.bettinibio.com
PAGINA FB https://www.facebook.com/bettinibio/? hc_ref=ARQd7T_zJ9MDTbAqSKuR1iwSSqBqFYPNAdqnjrF2FbF93jYQaOtSrhdGh1RS3X3e8YQ

Torta salata di patate e finger food veloci e piccanti

Eccoci qui in questa piovosa Domenica mattina , mentre qui ancora dormono io approfitto per presentarvi una Torta salata fatta con ingredienti semplici e con la SALSA PARADISO che potete trovare in vendita sul e-commerce di TIPYK innovativo Franchising che offre diversi tipi di menù che vengono preparati solo con ingredienti italiani tutti con certificazione DOP & IGP .  Da oggi TIPYK non è soltanto un punto di ritrovo dove poter passare belle serate accompagnati da ottimo cibo , ma è anche e-commerce dove è possibile acquistare prodotti tipici , conserve , marmellate e liquori etc potete dare uno sguardo cliccando ----> QUI.

. La SALSA PARADISO è un composto molto piccante quindi adatto per gli amanti dei sapori decisi al suo interno troviamo (peperoncini piccanti , carciofini, pomodori secchi , melanzane , olive verdi ,peperoni , olio d'oliva  , pepe nero )
Io ho deciso di utilizzarla per la preparazione di una torta salata al purè di patate molto semplice da realizzare vediamo cosa ci serve :

- 2 rotoli di pasta brisè
- mortadella
- mozzarella oppure scamorza dolce
- purè di patate abbastanza compatto ( se vi scocciate di prepararlo in modo classico potete utilizzare anche le bustine che trovate in commercio dove dovete aggiungere solo pochi ingredienti )
- noce moscata
- sale , pepe
- semi di papavero
-Salsa paradiso TIPYK

In una teglia mettete la prima base di pasta brisè , versate al suo interno il purè di patate che abbiamo preparato precedentemente dove al suo interno abbiamo messo noce moscata , sale e pepe per dargli un sapore più ricco . Ricopriamo poi con pezzetti di mortadella , la mozzarella a pezzi distribuita in modo omogeneo ed infine aggiungiamo la salsa paradiso in piccole quantità distribuita su tutta la superfice . Con l'altro rotolo di pasta brisè creiamo le strisce come si fa per le crostate ed infine mettiamo i semi di papavero . Inforniamo il tutto a 200 ° per 30 minuti fino a quando non avrà un bel colore dorato. Fate riposare qualche minuto e poi servite .

Visto che mi era rimasta della pasta brisè ho creato dei piccoli cestini dove al suo interno ho riposto la salsa paradiso e ho ricoperto con dei pezzettini di formaggio , così nell'attesa ho creato dei piccoli fingerfood  che ci hanno stuzzicato l'appetito e che ci hanno regalato un piccolo assaggio di questo buonissimo composto  piccante .....

Che dite come idea vi piace ? sinceramente a noi è piaciuta molto infatti verrà presto replicata .
Vi lascio i link Di TIPYK che ringrazio per la collaborazione .
SITO www.tipyk.com
PAGINA FB https://www.facebook.com/Tipyk.ristorazione/?hc_ref=ARTjt6z9K946-0XMXAodGxATXZq4DnmBk9luVvZVl6W3iYe2DxS3cIdjQjpI16lc8m4