Frittelle di Frutta e sciroppo d'acero

Pronte per iniziare una nuova giornata? io dopo una bella colazione fatta di frittelle di frutta e sciroppo d'acero di  Maplefarm posso dirlo ora sono sveglia e pronta ad affrontare questo nuovo giorno . Le frittelle di frutta sono un dolcetto molto simpatico e alternativo da preparare .Il procedimento e molto veloce vi lascio subito l'occorrente
- 1 UOVO
- 100 D'ACQUA
-75 FARINA 00
- 2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI
-1 PIZZICO DI SALE
- BANANE - FRAGOLA (MELE SE VOLETE )
- OLIO PER FRIGGERE
- SCIROPPO D'ACERO MAPLE FARM

Per prima cosa separiamo l'albume dal tuorlo e mettiamolo in due terrine separate l albume lo montiamo a neve con un pizzico di sale  , il tuorlo con la frusta elettrica iniziamo a lavorarlo insieme all'acqua appena amalgamato versiamo la farina setacciata con il lievito lavoriamo bene il tutto appena pronto incorporiamo l'albume a neve piano dal basso verso l'alto senza farlo smontare . Tagliamo la frutta a pezzi grandi . Accendiamo e facciamo riscaldare l'olio per friggere mi raccomando che sia abbondante , immergiamo la frutta nell'impasto e friggiamo fino a che non sono dorate e croccanti .

Eccola qui la nostra colazione alternativa bella ..........buona .........croccante .............Ora non ci resta che versarci sopra lo sciroppo d'acero e iniziare la nostra giornata ...................alla prossima
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