Riso Venere con gamberi e zucchine

Ultimamente cerchiamo di mantenerci un po' più leggeri a pranzo ed è per questo che oggi ho deciso di preparare un piatto semplice ma gustoso . La preparazione è molto semplice in una padella fate soffriggere un po' di cipolla ,sedano e carote poi versate le zucchine tagliate a piccoli pezzetti dopo un cinque minuti uniamo qualche gamberetto pulito e continuiamo la cottura per altri 5 minuti uniamo alla fine qualche pomodorino tagliato saltiamo per altri cinque minuti e spegniamo . Durante la preparazione del condimento prepariamo il Riso Venere appena pronto disponiamo in un piatto e aggiungiamo il condimento con un filo d'olio d'oliva che andiamo a versare a crudo sul riso .

Semplice colorato e pronto per essere gustato !