Rigatoni al forno con zucca ,pancetta e formaggio

Ormai mie care mi conoscete un pochino e sapete che quando mi arriva qualche prodotto nuovo sono curiosa di provarlo subito quindi appena ho i miei cinque minuti mi metto all'opera per cercare di preparare qualcosa di buono e contemporaneamente testare i prodotti , naturalmente avete capito che parlo di prodotti alimentari , oggi ci spostiamo nell'amata spagna per provare alcuni formaggi prodotti da Quesos Record il profumo e l'aspetto promettono benissimo ! infatti l'azienda pone molta attenzione alle materie prime e all'ambiente rispettando scrupolosamente tutte le procedure . Oggi per questo piatto proverò il formaggio CURADO formaggio duro realizzato con un mix di latte di capra , mucca e pecora e dal profumo e dal sapore davvero eccezionale .

Passiamo alla preparazione di questo buonissimo primo piatto
- ZUCCA
- FOMAGGIO GRATTUGIATO
- BESCIAMELLA 1 BRIK SE AVETE TEMPO POTETE PREPARARLA VOI PER ME IL TEMPO E' TIRANNO QUINDI UTILIZZO QUELLA CONFEZIONATA
- PANCETTA A CUBETTI
- RIGATONI
- FIORDILATTE PICCOLO
- PEZZETTI DI FORMAGGIO CURADO DI QUESOS RECORD

Per prima cosa prepariamo la zucca in modo classico che poi andremo a frullare per farla diventare cremosa , poi prepariamo la pasta che dobbiamo lasciare a metà cottura . In una pirofila mettiamo alla base un poco di zucca frullata e poi una volta pronta la pasta amalgamiamo zucca , besciamella ,fiordilatte , formaggio a pezzi e formaggio grattugiato e un pochino di pepe se lo preferite , versate il tutto nella pirofila con un'abbondante spolverata di formaggio grattugiato in modo da creare una deliziosa crosticina croccante e infornate a 220° per 30/40 minuti .

Il risultato???? a casa mia hanno fatto il bis !! ed è finita tutta .....................
Quindi non potete non provarla ...................