A pranzo con Il Matterello e la sua buonissima pasta fresca

Buongiorno carissime oggi voglio presentarvi un'azienda che nasce nel 1997 sulle colline modenesi e che grazie a Manuela Baraccani e la sua passione inizia a produrre pasta fresca , all'inizio la produzione era di Tortellini e Tortelloni rigorosamente fatti e confezionati a mano essendo un piccolo laboratorio poi con il tempo e grazie alla tecnologia e all'ingrandimento dell'azienda IL Matterello inizia a  produrre a ciclo continuo, paste artigianali, piatti pronti, l’emiliana e paste integrali. Io ho avuto il piacere di provare due tipi di prodotti da loro che sono : 1 Le Tagliatelle integrali e per 2 un piatto pronto I Tortelli burro e salvia entrambi devo dire hanno riscosso pareri positivi e sul loro Eshop https://www.tradizioneemiliana.it/ troverete tantissimi prodotti Pasta , biscotti , piadine ,formaggi ,salumi etc....
In questi giorno ho preparato le loro tagliatelle integrali che sono di pasta fresca all'uovo e si cucinano in un minuto mi è piaciuta molto la corposità e la ruvidezza della pasta che il mio palato assaporava e il loro sapore gradevole e delicato , ho deciso di prepararle con la besciamella i pisellini e la mozzarella una generosa manciata di formaggio grattugiato e qualche minuto in forno per ottenere un primo gustoso e delizioso .

Poi abbiamo provato i Tortelli salvia e burro che in due minuti sono pronti basta metterli al microonde per un paio di minuti e il gioco è fatto , in questo piatto ho fatto una piccola variazione al piatto infatti ho preparato del burro fuso aromatizzato al curry che ho versato alla fine a piatto pronto e posso dirlo era delizioso .

Il Matterello

PASTA FRESCA ARTIGIANALE che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti con una vasta scelta di prodotti da provare e gustare per poter assaporare tutta la passione che l'azienda mette nella loro produzione attenzione e scelta delle materie prime solo e esclusivamente di qualità affinché la riuscita finale sia sempre al top !! Ringrazio l'azienda per la gradita collaborazione e vi lascio i suoi link per chi fosse interessato all'acquisto e a scoprire un nuovo brand che non vi deluderà

ESHOP https://www.tradizioneemiliana.it/

SITO http://www.ilmatterellopastafresca.it/

PAGINA FB https://www.facebook.com/ilmatterellosrl/?hc_ref=PAGES_TIMELINE&fref=nf