sabato 9 dicembre 2017

Spezzatino cremoso con patate

Buongiorno e ben ritrovate , spero che state approfittando di questo lungo weekend per riposarvi . Io nel mio piccolo ci provo anche se per noi mamme è quasi un'illusione . Ieri avendo come tutte la giornata libera mi sono messa ai fornelli e ho deciso di provare il Brodo Well Biologico   un brodo che nasce dall'amore di un padre verso la sua famiglia e come ho scritto nel post di presentazione nella mia Pagina fb dall'amore non può che nascere qualcosa di speciale !
Passiamo ora alla ricetta che oggi voglio proporvi '' Spezzatino Cremoso con patate ''

INGREDIENTI
-500 DI CARNE DI VITELLO PER SPEZZATINO
-3 PATATE MEDIE
-500ML DI BRODO WELL CONCENTRATO ALLE VERDURE
- MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
- MIX PER SOFFRITTO (CAROTA -SEDANO - CIPOLLA)
- 1 CUCCHIAIO DI FARINA
- SALE E PEPE QB
- OLIO D'OLIVA



Iniziamo la preparazione per prima cosa nell'olio facciamo dorare la carota il sedano e la cipolla tagliati piccoli , appena saranno dorati aggiungiamo lo Spezzatino facendolo dorare su tutti i suoi lati
e aggiungiamo il vino bianco facendolo sfumare a fuoco alto . A questo punto quando lo spezzatino risulta dorato uniamo il Brodo Well concentrato ( decisamente ottimo perché già pronto per essere diluito) e aggiungiamo l'acqua mescoliamo il tutto per amalgamare aggiungiamo del pepe e aggiustiamo di sale . Ora a fiamma medio/bassa copriamo il tutto e lasciamolo cuocere per un'oretta e mezzo come sapete più lo spezzatino cuoce più risulterà morbida la carne !
Passato il tempo richiesto per la cottura verificate la morbidezza della carne e se vi sembra quasi pronta ,ora aggiungete le patate tagliate a spicchi belli grossi amalgamate coprite tutto e fate cuocere per 10 minuti , durante questi dieci minuti di cottura quando ormai il brodo si è ristretto e diminuito aggiungete un cucchiaio raso di farina distribuendo in modo omogeneo nella padella , amalgamate , coprite e attendete la cottura delle patate .



Ecco per voi uno spezzatino morbidissimo e cremoso pronto per essere gustato .
Ottimo il Brodo well concentrato fatto con solo prodotti naturali e selezionati , e cosa importante 100% made in Italy  azienda che presta la massima attenzione per fa si che sulle nostre tavole arrivi un prodotto genuino , ricco di sapore , adatto a tutti visto che è senza glutine, lattosio, olio di palma, glutammato e preparato a base di succhi di verdure .  Già dal colore e dall'odore  noterete la delicatezza e la genuinità di questo brodo . Ora vi saluto spero che la ricettina vi sia piaciuta e vi consiglio di provare questo Brand Brodo weel Biologico  perché offre uno standard di qualità decisamente alto . Vi lascio i suoi Link così potete dare uno sguardo

SITO www.brodowell.it

PAGINA FB https://www.facebook.com/BrodoWellBio/?hc_ref=ARRvLKsYCPRuBC52KBKbi3O1TT7sRKXFlcALPdl16dwXgF-8LOpd6OvkhXpFrT-ZTF4&fref=nf

3 commenti:

  1. Ciao Claudia !! il mio relax e' stato lavorare anche oggi e solo ora riesco a rilassarmi e a leggere con molto interesse il tuo parere sul Brodo Well Biologico , che devo essere sincera dopo la tua presentazione e' un brodo che utilizzerei con fiducia , sapendo che e' fatto solo con prodotti naturali e inoltre e' un made in Italy cosa da non trascurare e da essere orgogliosi che si trovano ancora questi prodotti di alta qualita' . Poi vedo il tuo invitante spezzatino cremoso con patate ed e' fatta , lo devo provare al piu' presto !!!

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  2. Oh mamma, che fame! Mi hai fatto venire voglia di cucinare proprio questo piatto a mio marito... Certo che con il BRODO WELL CONCENTRATO ALLE VERDURE sarà sicuramente più buono :D

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